مجتمع صنعتی پروتئینی دارا تنها واحد تولید محصولات پروتئینی می باشد که داری واحد تحقیق و توسعه (R&D) مبایشد و به پشتوانه این واحد توانسته چندین محصول انحصاری را تولید کند . همچنین دارا پروتئین در تولید اکثر محصولاتش پیشرو بوده و در بیشتر این محصولات اولین پروانه ساخت این محصولات به نام مجتمع پروتئینی دارا ثبت شده است . عمل آورى به روش تخمیر و زمان سپارى (aging ) براى تولید انبوه توسط این واحد انجام و در تنوع تولید با این روش پیشتاز است .