گروه غذایی علا توسط افراد و منسوبین خانواده مرحوم حاج رضا طریقت منفرد که اولین رئیس اتحادیه صنف رستوران داران تهران بود تاسیس شده و از سابقه چند ده ساله در امور ضیافت ، پذیرایی ، پخت و تولید و رستوران داری برخوردارند. این گروه با پشتوانه صد سال تجربه خانوادگی در حوزه اداره کاروانهای زیارتی حجاج خانه خدا، رستوران داری ، پذیرایی، ضیافتهای تشریفاتی ، برگزاری مجالس و گردهمایی های بزرگ تاسیس گردیده.

گروه غذایی علا پس از چندین سال فعالیت در حوزه غذای سلامت ویژه افراد خاص تحت نام ” کالری ” و اجرای امور تشریفاتی، در سال ۱۳۸۹ تصمیم به راه اندازی مجموعه ای صنعتی و پبشرو جهت مدیریت و برگزاری امور ضیافتی و همایشی تحت عنوان ” سامانه مدیریت همایش علا ” آغاز به فعالیت نمود.
در سال ۱۳۹۰ با توجه به وجود زیر ساختهای مناسب و همچنین نیاز مصرف کنندگان تصمیم به تاسیس شعب زنجیره ای فروش غذای ایرانی و دفاتری جهت دریافت سفارشات پذیرایی و میزبانی جشن ها و مراسم های فاخر ایرانی و فرنگی در نقاط کلیدی شهر تهران تحت عنوان ” غذای ایرانی علا و ” تشریفات علا ” آغاز به فعالیت نمود.